Het Groot Surinaams Kookboek

In de vertrouwde stijl en opmaak geeft dit complete naslagwerk van de Suriname keuken in meer dan 300 pagina's een keur van gerechten, zowel voor de eenvoudige als de fijne keuken.
De recepten zijn afkomstig van de Creoolse, Hindoestaanse, Indonesische en Chinese bevolkingsgroepen van Suriname.
Het boek geeft duidelijk uitleg over de grondbeginselen van de Surinaamse keuken.
Ook worden praktische tips gegeven om de gebruiker vertrouwd te maken met variaties bij het bereiden van tropische producten.
Daarnaast bevat het boek een hoofdstuk over hoe men Surinaamse gerechten kan bereiden met Nederlandse producten, alsook over het doel van de voeding en talloze tips met betrekking tot verstandig en gezond eten.
Deze unieke verzameling van authentieke recepten uit Suriname is een betrouwbare en onmisbare gids is bij het vergroten van uw gastronomische mogelijkheden! 

Kortom; een schitterend kookboek om zelf te hebben, maar ook om cadeau te doen!

De eerste druk van het Groot Surinaams Kookboek werd in 1976 in Nederland uitgegeven door Stichting Kankantrie.
In 1979 bracht het toenmalig, Surinaamse warenhuis Kersten & Co de eerste druk van het Groot Surinaams Kookboek uit in Suriname. Uit de verschillende drukkerijen die een offerte uitbrachten, werd de afwerking aan drukkerij Dubois & Dubois gegund, de drukkerij van wijlen de heer Jul. M. Dubois. Hij verzorgde drie drukken, te weten in 1979, 1984 en 1986.

Deze bijdruk is (wederom) een uitgave van Stichting Kankantrie - Rotterdam.
Met de opbrengst van dit kookboek biedt de stichting op kleinschalige wijze ondersteuning aan diverse projecten in Suriname, zoals Kindertehuis Baling Soela en Crisisopvang voor meisjes.
Daarnaast sturen zij materialen naar verzorgingstehuizen en EBG (Evangelische Broeder gemeenschap)-scholen in het binnenland.

Klik hier om het boek te bestellen.